การพัฒนาคู่มือและนวัตกรรมภาษาอังกฤษที่ใช้แนวการสอนภาษาเพื่อการสื่อสารเพื่อเตรียมความพร้อมในการทำงานด้านอุตสาหกรรมบริการสาขาการบริการโรงแรมและที่พักในประชาคมอาเซียนสำหรับนักศึกษาวิทยาลัยชุมชนแม่ฮ่องสอน

Abstract

การวิจัยคร้ังน้ี มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนานวัตกรรมภาษาอังกฤษเพื่อส่ งเสริ มทักษะ ภาษาอังกฤษเพื่อการท างานด้านอุตสาหกรรมบริการ สาขาการบริการโรงแรมและที่พัก และเพื่อ ศึกษาทักษะภาษาอังกฤษในการท างานด้านอุตสาหกรรมบริการสาขาการบริการโรงแรมและที่พักใน ประชาคมอาเซียนสาหรับนกั ศึกษาวิทยาลยั ชุมชนแม่ฮ่องสอนก่อนและหลงั การเรียนดว้ ยนวตั กรรม ภาษาอังกฤษที่ใช้แนวการสอนภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสาร ประชำกรที่ใช้ในกำรวิจัยเป็ นนักศึกษา วทิ ยาลยั ชุมชนแม่ฮ่องสอน หน่วยจดั การศึกษาอาเภอแม่สะเรียง จ ำนวน 30 คน ที่ลงทะเบียนเรียนภาค เรี ยนที่ 1 ปี การศึกษา 2560 ดำเนินกำรทดลองกลุ่มเดียว เครื่ องมือที่ใช้ในกำรวิจัยประกอบด้วย แบบทดสอบก่อนเรียนและแบบทดสอบหลังเรียน บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน คู่มือประกอบกำร ใช้บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน แบบฝึ กทักษะภำษำอังกฤษ และคู่มือแบบฝึ กทักษะภำษำอังกฤษ กำรวเิ ครำะห์ขอ้ มูลใชก้ ำรหำค่ำเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมำตรฐำน ผลกำรวจิ ยั สรุปไดด้ งั น้ี 1. คู่มือและนวัตกรรมกำรเรียนกำรสอนภาษาอังกฤษเพื่อเตรียมความพร้อมในการท างาน ด้านอุตสาหกรรมบริการ สาขาการบริการโรงแรมและที่พัก ไดแ้ ก่ บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน คู่มือ ประกอบการใช้บทเรียนคอมพิวเตอร์ช่วยสอน แบบฝึ กทักษะภาษาอังกฤษ คู่มือแบบฝึ กทักษะ ภาษาอังกฤษ มีค่าประสิทธิภาพ (E1 / E2) เท่ากบั 87.0 / 49.67 2. นกั ศึกษาวิทยาลยั ชุมชนแม่ฮ่องสอนมีทักษะภาษาอังกฤษในการท างานด้านอุตสาหกรรม บริการสาขาการบริการโรงแรมและที่พักเพิ่มข้ึน โดยจะเห็นได้จากผลการทาแบบทดสอบก่อนเรียน (Pre-test) มีค่าเฉลี่ย 13.80 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน 4.06 ผลการทาแบบทดสอบหลงั เรียน (Post-test) มีค่าเฉลี่ย 19.86 และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน 4.40 โดยที่นักศึกษาร้อยละ 90 มีผลคะแนนเพิ่มข้ึน นักศึกษาร้อยละ 10 มีผลคะแนนเท่าเดิม และไม่มีนกั ศึกษาที่มีผลการทดสอบหลงั เรียนลดลง