การพัฒนาหลักสูตรการฝึกอบรมการผลิตผักพื้นบ้านด้วยระบบพืชปลอดภัย ร่วมกับภูมิปัญญาท้องถิ่นด้านการเกษตรสำหรับผู้สูงอายุ

Abstract

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงคเพื่อพัฒนาและทดสอบหลักสูตรการฝกอบรมการผลิตผักพื้นบานดวยระบบพืชปลอดภัย รวมกับภูมิปญญาทองถิ่นดานการเกษตรสำหรับผูสูงอายุ กลุมตัวอยางที่ใชในการศึกษาครั้งนี้ ไดแก ผูสูงอายุเขตเทศบาลเมือง เมืองแกนพัฒนา อำเภอแมแตง จังหวัดเชียงใหม จำนวน 12 คน เก็บรวบรวมขอมูลดวยการสัมภาษณแบบไมเปนทางการ การสนทนากลุม และแบบทดสอบความรู วิเคราะหขอมูลโดยใชคาเฉลี่ยเลขคณิต คาสวนเบี่ยงเบนมาตรฐาน เกณฑ E1/E2 (80/80) และสถิติทดสอบ paired t-test และการวิเคราะหเชิงเนื้อหา ผลการศึกษา พบวา การผลิตผักพื้นบานดวยระบบ พืชปลอดภัยควรเสริมดานความรูดวยการแลกเปลี่ยนประสบการณบนฐานกฎ กติกา และแนวคิดภูมิปญญาพื้นบาน ดานการเกษตร ประสิทธิภาพของหลักสูตรการฝกอบรมมีคาคะแนนความรูระหวางการฝกอบรม (E1) และความรูหลังการใช กิจกรรมการฝกอบรม (E2) เทากับ 81.48/89.56 การเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์หลังทดลองใชหลักสูตรการฝกอบรมมีคาคะแนน สูงกวากอนทดลองใชหลักสูตรการฝกอบรมอยางมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ทั้งนี้ผูสูงอายุไดเสนอแนะการพัฒนา แหลงเรียนรูดานการเกษตรในพื้นที่สูการเสริมสรางอาชีพที่เหมาะสมกับวัย