กล่องตรวจวัดคุณภาพสีของเมล็ดกาแฟคั่วด้วยโทรศัพท์มือถือสำหรับใช้ในธุรกิจขนาดเล็ก

Abstract

โทรศัพท์มือถือได้ถูกประยุกต์ใช้สำหรับตรวจวัดค่าแม่สี (สีแดง (R), สีเขียว (G), สีน้ำเงิน (B), RGB) จากภาพดิจิทัลเพื่อตรวจสอบการสุกของผลเชอร์รี่กาแฟและระดับการคั่วกาแฟ เนื่องจากคุณภาพกาแฟ เช่น รส กลิ่น สี ความเป็นกรด ฯลฯ มีความสัมพันธ์กับปัจจัยดังกล่าว สภาวะในการถ่ายภาพ ได้แก่ ความเข้มแสง ระยะโฟกัสภาพ และปริมาณของตัวอย่าง จะถูกควบคุมด้วยกล่องตรวจวัดค่าแม่สีแบบอะคริลิกที่ประดิษฐ์ขึ้นเอง ซึ่งมีความทนทาน สะดวกในการใช้งาน สามารถใช้กับตัวอย่างที่เป็นของแข็งและของเหลว รวมทั้งสามารถรองรับขนาดของโทรศัพท์มือถือที่แตกต่างกันด้วยพื้นที่สูงสุดถึง 630 cm2 แสงจากภายนอกจะไม่สามารถผ่านเข้าไปในกล่องตรวจวัดที่ปิดสนิทขณะตรวจวัดได้แม้ว่าอยู่ในสภาพแสงที่แตกต่างกันซึ่งมีความเที่ยงตรงในการวัดสูง (%RSD < 1; n=11) ค่า RGB มาตรฐานของผลเชอร์รี่กาแฟ และระดับการคั่วแบบ คั่วอ่อน/คั่วกลาง/คั่วเข้ม ได้ถูกกำหนดเพื่อใช้ตรวจสอบผลเชอร์รี่กาแฟและกาแฟคั่ว นอกจากนี้ยังใช้กล่องตรวจวัด RGB เพื่อตรวจสอบระดับความสุกของผลไม้ด้วย