DSpace JSPUI
DSpace preserves and enables easy and open access to all types of digital content including text, images, moving images, mpegs and data sets
Learn More
Please use this identifier to cite or link to this item:
http://cmruir.cmru.ac.th/handle/123456789/679| Title: | ผลของการใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตของเห็ดโคนญี่ปุ่น |
| Authors: | พิชัย, กัลทิมา |
| Issue Date: | 2551 |
| Publisher: | Chiang Mai Rajabhat University |
| Description: | การศึกษาผลของฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตของเห็ดโคนญี่ปุ่น มีวัตถุประสงค์เพื่อ เพื่อเปรียบเทียบผลของการใช้ และไม่ใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตทั้งด้านปริมาณและคุณภาพของเห็ดโคนญี่ปุ่นในสภาวะเลียนแบบธรรมชาติ จากการศึกษาพบว่า ความเข้มข้นของฮอร์โมนจิบเบอเรล- ลินต่อการเจริญของเส้นใยเห็ดโคนญี่ปุ่น บนอาหาร PDA (potato dextrose agar) ที่ความเข้มข้น 0.001% ให้ผลการเจริญของเส้นใยได้ดีที่สุด รองลงมาได้แก่ความเข้มข้นของฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน 0.005% และ 0.01% ตามลำดับส่วนความเข้มข้นของฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน 0.1% และ 0.05% ไม่มีการเจริญของเส้นใยเห็ดโคนญี่ปุ่น ผลของการใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตด้านปริมาณต่อกรัม/ก้อนของเห็ดโคนญี่ปุ่นในระยะเวลา 4 เดือนสามารถแบ่งผลผลิตเชิงปริมาณได้ 2 กลุ่มคือ กลุ่มที่ให้ผลผลิตต่ำได้แก่สูตร 17 , 9 และ 3 ให้ผลผลิต 16.64 ± 1.20 กรัม , 16.26 ± 0.86 กรัม , และ 15.38 ± 0.63 กรัม ตามลำดับ กลุ่มที่สองที่ให้ผลผลิตสูงได้แก่สูตร 11, 13, 12, 18, 10, 6, 8, 15, 14, 4 , 16 , 7 , 1 , 5 และ 2 ตามลำดับ สูตรที่ให้ผลผลิตเชิงปริมาณสูงที่สุดคือสูตร 11 ให้ผลผลิต 20.99 ± 1.97 กรัม และนำไปวิเคราะห์หาปริมาณความ ชื้น พบว่าสูตรที่มีปริมาณความชื้นจากมากไปน้อยได้แก่ สูตร 9, 18, 12, 13, 11 ,8 ,15 ,17 , 7 , 6 , 10 , 1 , 5 , 3 , 4 , 2 , 16 และ 14 ตามลำดับ ผลการวิเคราะห์ปริมาณเถ้าได้สูตรที่มีปริมาณเถ้าจากมากไปน้อยดังนี้ สูตร 9 , 4 , 5 , 6 , 10 , 3 , 13 , 18 , 2 , 7 , 11 , 14 , 8 , 12 , 16 , 17 , 1 , และ 5 ตามลำดับ และผลการวิเคราะห์ปริมาณไขมันพบว่าได้สูตรอาหารที่มีปริมาณไขมันจากมากไปน้อยดังนี้ สูตร 15 , 6 , 10 , 17 , 4 , 1, 18 , 7 , 16 , 3 , 9 , 13 , 8 , 11 , 2 , 12 , 14 , และ 5 ตามลำดับ ผลการวิเคราะห์หาปริมาณเส้นใยได้สูตรที่มีปริมาณเส้นใยจากมากไปน้อยดังนี้สูตร 9 , 11 , 16 , 10 , 8 , 17 , 7 , 6 , 1 , 18 , 4 , 2 , 3 , 5 , 14 , 12 , 15 และ13 ตามลำดับ ผลการวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนโดยวิธีเคลดาห์ได้สูตรที่มีปริมาณโปรตีนจากมากไปน้อยดังนี้สูตร 14 , 15 , 13 , 12 , 3 , 4 , 11 , 18 , 9 , 10 , 1 , 17 , 6 , 2 , 7 , 16 , 8 , และ 5 ตามลำดับ และ ผลการวิเคราะห์หาปริมาณคาร์โบไฮเดรตได้สูตรที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตจากมากไปน้อยดังนี้ สูตร 8 ,15, 5 , 2 , 1 , 12 , 16 , 17 , 14 , 7 , 18 , 3 , 13 , 11 , 4 , 6 , 10 , และ 9 ตามลำดับ ผลของการไม่ใช้ฮอร์โมนจิบเบอเรลลินต่อผลผลิตในด้านปริมาณของเห็ดโคนญี่ปุ่นที่ได้จากสูตรอาหารเพาะทั้ง 18 สูตร โดยวัดผลผลิตต่อ กรัม/ ก้อนเป็นเวลา 4 เดือน พบว่าสูตรที่ได้ปริมาณของน้ำหนักดอกเห็ดสูงสุดคือ สูตรที่ 18 มีน้ำหนักเท่ากับ 18.66 g ±7.3714 ซึ่งมีส่วนผสมดังนี้คือ ขี้เลื่อยยางพารา 1 kg รำละเอียด 0.1 kg ปูนขาว 0.01 kg ดีเกลือ 0.003 kg แป้งข้าวเหนียว 0.01 kg น้ำตาลทราย 0.01 kg ภูไมด์ 0.02 kg และส่าเหล้า 0.01 kg สูตรที่ให้น้ำหนักดอกเห็ดน้อยสุดคือ สูตรที่ 13 มีน้ำหนักเท่ากับ 13.04 g ±6.6496 และเมื่อนำไปวิเคราะห์หาค่าปริมาณความชื้นพบว่าสูตรที่มีปริมาณของความชื้นสูงสุดคือ สูตรที่ 3 ,10 และ 12 ซึ่งมีความชื้นเท่ากับ 90.2 % ±0.0263 และสูตรที่มีปริมาณความชื้นน้อยที่สุดคือ สูตรที่ 15 ซึ่งมีปริมาณความชื้นเท่ากับ 87 % ±0.1131 ผลจากการวิเคราะห์ปริมาณเถ้าพบว่าสูตรที่มีปริมาณเถ้ามากที่สุดคือ สูตรที่ 11 ซึ่งมีปริมาณเถ้าเท่ากับ 12.1 g ±0.0001 และสูตรที่มีปริมาณเถ้าน้อยสุดคือ สูตรที่ 7 มีปริมาณเถ้าเท่ากับ 9.85 g ±0.4614 ผลการวิเคราะห์ปริมาณไขมันพบว่าสูตรที่มีปริมาณของไขมันสูงสุดคือ สูตรที่ 18 มีปริมาณของไขมันเท่ากับ 5.52 % ±0.00000 และสูตรที่มีปริมาณของไขมันน้อยที่สุดคือ สูตรที่ 13 มีปริมาณของไขมัน 0.88 % ±0.00010 ผลการวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนพบว่าสูตรที่มีปริมาณโปรตีนมากที่สุดคือสูตรที่ 9 มีปริมาณโปรตีนเท่ากับ 31.6522 % ±0.9504 และสูตรที่มีปริมาณโปรตีนน้อยที่สุดคือสุด 7 มีค่าปริมาณโปรตีนเท่ากับ 27.0123 % ±4.7307 ผลการวิเคราะห์ปริมาณเส้นใยพบส่าสูตรที่มีปริมาณเส้นใยมากที่สุดคือ สูตรที่ 17 มีค่าปริมาณเส้นใยเท่ากับ 2.0505 ±0.4268 และสูตรที่มีปริมาณเส้นใยน้อยที่สุดคือ สูตรที่ 18 มีค่าปริมาณเส้นใยเท่ากับ 0.3738 ±0.1523 และผลการวิเคราะห์ปริมาณคาร์โบไฮเดรตพบว่าสูตรที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตมากที่สุดคือสูตรที่ 7 มีค่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากับ 59.5668 %และสูตรที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อยที่สุดคือ สูตรที่ 9 มีค่าปริมาณคาร์โบไฮเดรตเท่ากับ 50.0414 % จากการวิจัยนี้พบว่าผลของฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน ให้ผลผลิตของเห็ดโคนญี่ปุ่นที่ดีกว่าก้อนเห็ดที่ไม่ได้ใส่ฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน ถ้าต้องการจะเพาะเห็ดโคนญี่ปุ่น ควรใช้สูตรที่ 11 โดยใช้ความเข้มของฮอร์โมนจิบเบอเรลลิน 0.001% เพราะให้ผลผลิตต่อกรัม/ก้อนมากที่สุด |
| URI: | http://cmruir.cmru.ac.th/handle/123456789/679 |
| Appears in Collections: | Research Report |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Cover.pdf | Cover (ปก) | 500.1 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Abstract.pdf | Abstract (บทคัดย่อ) | 481.33 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Content.pdf | Content (สารบัญ) | 413.67 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Chapter-1.pdf | Chapter-1 (บทที่1) | 444.17 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Chapter-2.pdf | Chapter-2 (บทที่2) | 734.51 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Chapter-3.pdf | Chapter-3 (บทที่3) | 440.26 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Chapter-4.pdf | Chapter-4 (บทที่4) | 807.4 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Chapter-5.pdf | Chapter-5 (บทที่5) | 486.32 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Bibliography.pdf | Bibliography (บรรณานุุกรม) | 415.95 kB | Adobe PDF | View/Open |
| Appendix.pdf | Appendix (ภาคผนวก) | 2.42 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.